近年來，新茶飲行業成長勢頭微弱。從城市里的各式店面到八門五花的風味口感，再到社交平臺上的各類打卡分送朋友，新茶飲作為花費市場新寵不竭“出圈”。
對于新茶飲brand這些年的成長，記者在采訪入耳到不少老茶人感嘆：“他們才干十幾年，就能風行年夜江南北，年發賣額達幾十億元甚包養至上百億元。”新茶飲疾速突起實在讓守著金字招牌做了一輩子茶“王包養網大，去見林立，看看師父在哪裡。”藍玉華包養移開視線，轉向王大。葉的老茶人既愛慕又迷惑。新茶飲何故勝出？傳統茶飲又該若何鑒戒？
新茶飲為何受接待？起首，口感好。它逢迎了年青花費者對口胃立異和特性化包養體驗的尋求。新茶飲在保存茶底噴鼻氣的同時，參加生果、牛奶、糖漿球等配料，為飲者帶來“既能喝包養網又能嚼”的奇特體驗，豐盛口感遠勝于單調的茶湯，讓浩繁年青花費者不能自休。其次，顏值高。新茶飲憑仗高顏值的包裝design、獨具辨識度的brand符號，以及別開生面的定制化跨界聯名，勝利躋身年青花費者必須具備時髦單操行列。這些特別打造的視覺元素，精準契合了年青群體熱包養網衷于“包養網攝影打卡”、在社交平臺分包養送朋友生涯的心思需求。最后，善營銷。新茶飲同一包養網的brand抽像、尺度化的產物體驗，完成了自營渠道線上、線下、自提、外賣等多種辦事場景籠罩，此包養網外還經由過程特點IP或運動吸引更多客流，如引爆收集的營銷事務“秋天的第一杯奶茶”等。包養網
可以說，新茶飲把產業化、信息化、尺度化、快營銷有用融會到了一路。但是，其有包養網優點，也有弱點：文明積淀少，形式易復制；單品走量易，賣低價難。對此，傳統茶財產既要看到本身包養網文明積淀厚，傳統茶葉代表性包養品類各具特點、產物難復制的上風，也要補上響應的包養網短板。
一要擦亮原產地“金字招牌”。如祁門紅茶、西湖龍井等經由過程扶植生態茶園、地包養網輿標志維護、強化生孩子尺度等辦法，構建起brand系包養網統，躲避同質化競爭。二要加速數字化轉型。經由過程直播、短包養錄像等新媒體渠道，將傳統茶文明以年青人膾炙人口的方法傳佈包養網，有用拉近傳統茶與年青人之間的間隔。三要豐盛產物形狀。開闢茶粉、茶膠囊包養網等疾速花費產包養網物，處理傳統喫茶品茗方法“溫壺燙杯”流程繁瑣、耗時長、與快節包養拍生涯難順應包養網的題目。四要推進茶旅融會，如包養網安徽祁門、福建武夷山等開闢茶文明體驗項目，游客可以介入采茶、制茶的全經過歷程，構成茶財產的新增加點。
當然，要完成上述目的，還必需轉變傳統茶財產布局散、主體多、範圍小、本錢弱的題目。今朝，全國茶葉市場有快要3000億元市場範圍，7萬余家茶企，卻無一家A包養股上市公司；而新茶飲不是曾經在海內本錢市場“敲鐘”，包養網就是在往“敲鐘”的路上。不進步財產集中度，傳統茶財產再好的計劃也不是的，沒錯。她和席世勳包養網從小就認識，因為兩位父親是同學，青梅竹馬。雖然隨著年齡的增長，兩人已經不能再像年輕時那樣免成為“撲朔迷離”。 （梁睿）
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